黑茶的口感詳解

茯磚類黑茶口感：磚面平整，棱角分明，發(fā)花茂盛，色澤黑褐，菌花香濃郁，黃琥珀湯色，滋味醇和，入口爽滑，甘甜潤澤。

口感特點 滋味因子方面，最明顯的是可溶性糖的含量隨著貯藏期的延長而增加，酸度下降，PH制呈上升趨勢。這就解釋了陳化后黑茶滋味上變得更甘甜的原因。

黑茶的口感有以下特點：醬香味：黑茶發(fā)酵過程中會產(chǎn)生湯色變深、滋味變濃、氣味變濃郁的醬香味，這是黑茶的獨特風(fēng)味之一。潤喉解渴：黑茶有濕潤喉嚨的功效，適合晚上引導(dǎo)入睡前的水分?jǐn)z入。

白茶，口感清淡、微苦回甘、香味淡雅；黑茶，滋味醇厚而不澀，回甘味甜；黃茶，滋味甘甜爽口、鮮葉度好、嫩而鮮甜。綠茶：清爽、清香、略帶微苦，有一定的喉韻，茶湯顏色黃綠。

黑茶屬于黑茶中的一種，在茶湯湯色方為橙紅、橙黃或者琥珀色，而口感上一般為純正、醇和、甘甜、柔和、醇厚、順滑等。就黑茶來講的話，當(dāng)然是茶葉原料產(chǎn)自安化、在安化當(dāng)?shù)丶庸どa(chǎn)、包裝成品，正點、正宗、正味。

6大茶類的口感特點

綠茶：清香清爽，有一定的苦澀和甘甜味道，口感略帶澀度，帶有清新的草本味道。黑茶：濃香、厚重，口感醇厚，有一定的甜味和咸味，滋味芳香濃郁，入口較為柔和。

綠茶：清香爽口，帶有一點苦澀，且葉子的形態(tài)比較光亮柔軟。黃茶：口感柔和，帶有一點甜味，茶湯顏色黃綠色，葉子的形態(tài)比較松散。白茶：口感清淡，帶有一點花香味，茶湯顏色略帶淡黃色，茶葉形態(tài)比較干燥柔軟。

黑茶：香氣優(yōu)雅醇正，刺激性降低，香氣飽滿而不艷。滋味較滑口生津，飽滿而不刺激。湯色明亮，色度加深。紅茶：清飲口感清香醇和，香氣清高爽口，入口之后覺得茶湯“身骨”強勁而濃郁，飲后喉間有久久不去的回味感。

各類茶葉的口感特征綠茶（鮮爽）對于綠茶來說，“鮮爽”絕對是一種不能錯過的口感。茶友們在喝到極好的綠茶時，最愛發(fā)出這樣的感嘆：“湯感稠厚鮮爽，如飲了海鮮湯……”。

黑茶有紫菜的味道嗎

正常情況下，一般的黑茶嗾使沒有中藥味的，除了老黑磚煮出來會有股中藥味。傳統(tǒng)黑茶的原料比較粗老，隨著人們對黑茶的逐漸重視，及工藝技術(shù)的改進，黑茶原料選取上，也有相應(yīng)改變，很多黑茶廠為了適應(yīng)市場需求，都會選取原料相對細(xì)嫩的茶葉來制作。

因為這是劣質(zhì)鐵觀音的味道，建議不要喝。補充：鐵觀音（tiě guān yīn）茶，漢族傳統(tǒng)名茶，屬于青茶類，是中國十大名茶之一。原產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn)，發(fā)現(xiàn)于1723—1735年。

劣質(zhì)鐵觀音，水溫過低，獨特水質(zhì)，都有可能造成一些奇怪的味道。最好不要到超市買茶，真正好的茶葉不會走超市的渠道到客戶手上的。一般都是批量生產(chǎn)的茶葉才會在超市銷售。純正的鐵觀音只會有蘭花香味，絕無可能有別的味道。

黑茶在貯藏中其風(fēng)味品質(zhì)變化各自遵循著不同的特點，但總體上從感官色、香、味品質(zhì)來評價。（1）香氣變得更加優(yōu)雅醇正，刺激性降低，香氣飽滿而不艷。（2）滋味變得較滑口生津，飽滿而不刺激。

黑茶初泡入口甜、潤、滑，味厚而不膩，回味甘甜；中期甜純帶爽，入口即化；后期使湯色變淺后，茶味仍沉甜純，無雜味。

六大茶類的口感分別為?

1、黑茶：香氣優(yōu)雅醇正，刺激性降低，香氣飽滿而不艷。滋味較滑口生津，飽滿而不刺激。湯色明亮，色度加深。紅茶：清飲口感清香醇和，香氣清高爽口，入口之后覺得茶湯“身骨”強勁而濃郁，飲后喉間有久久不去的回味感。

2、綠茶：清香爽口，帶有一點苦澀，且葉子的形態(tài)比較光亮柔軟。黃茶：口感柔和，帶有一點甜味，茶湯顏色黃綠色，葉子的形態(tài)比較松散。白茶：口感清淡，帶有一點花香味，茶湯顏色略帶淡黃色，茶葉形態(tài)比較干燥柔軟。

3、黃茶（甜爽）指爽口而感到有甜味。黑茶（陳醇）指有陳香味，醇和可口，且無霉味，常用于普洱茶滋味。

4、綠茶：清香清爽，有一定的苦澀和甘甜味道，口感略帶澀度，帶有清新的草本味道。黑茶：濃香、厚重，口感醇厚，有一定的甜味和咸味，滋味芳香濃郁，入口較為柔和。

5、屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林（片），灌木居多，口感薄甜，湯色深桔黃，香氣一般，茶葉等級低。勐宋茶山 屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林（片），灌木居多，口感苦澀，微回甘、生津一般，湯色深黃，條索墨黑。

6、黃茶：是一種特殊的茶類，具有鮮黃色、鮮爽的口感，具有清熱、解毒、平肝祛濕、降低血脂等特點。烏龍茶：是一種半發(fā)酵茶，具有清香、鮮甜、口感豐富、入口回甘等特點，有助于減肥、降低膽固醇和改善肌膚等功效。

黑茶的口感與特征

1、黑茶--品貭特征 黑茶品質(zhì)特點：葉粗，梗多，干茶呈褐色，湯色棕紅，香氣純正，滋味醇和，醇厚回甘，陳香馥郁。 黑茶--制作工藝 基本制作工藝為：鮮葉-殺青-揉捻一渥堆一干燥。渥堆是決定黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

2、黑茶的口感詳解1 正常情況下，一般的黑茶嗾使沒有中藥味的，除了老黑磚煮出來會有股中藥味。

3、黑茶的口感有以下特點：醬香味：黑茶發(fā)酵過程中會產(chǎn)生湯色變深、滋味變濃、氣味變濃郁的醬香味，這是黑茶的獨特風(fēng)味之一。潤喉解渴：黑茶有濕潤喉嚨的功效，適合晚上引導(dǎo)入睡前的水分?jǐn)z入。