安化黑茶屬于哪種茶

安化黑茶屬于發(fā)酵黑茶。安化黑茶因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名，采用安化境內(nèi)山區(qū)種植的大葉種茶葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工藝加工制成黑毛茶并以其為原料精制(包括人工后發(fā)酵和自然陳化)而成。

安化黑茶屬于發(fā)酵黑茶。安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

安化黑茶歸屬于黑茶，也是后發(fā)酵茶。安化黑茶是中國(guó)茶體系中最典型的黑茶代表，以其顯著而神奇的功效、悠久而神秘的歷史、獨(dú)特而優(yōu)質(zhì)的原料、傳統(tǒng)而科學(xué)的工藝、醇厚而綿長(zhǎng)的口感、豐富而深厚的文化，傲然屹立于中國(guó)名茶之林。

安化黑茶屬于發(fā)酵黑茶。是湖南省安化縣的特產(chǎn)，其茶湯透明潔凈，氣純正，安化茶的主要品種有三磚、一卷、三尖，其中三磚指黑磚、茯磚、花磚，一卷指花卷茶，其別名為安化千兩茶，而三尖包括貢尖、天尖、生尖。

安化黑茶的標(biāo)準(zhǔn)是什么

1、黑茶執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T32711-2016黑茶》，其標(biāo)準(zhǔn)于2016年6月14日發(fā)布，且現(xiàn)行有效，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了黑茶的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等。

2、②看黑茶湯色：橙色明亮；陳茶湯色紅亮琥珀；好的野生種的新茶湯色也可以紅得象葡萄酒一樣（安化產(chǎn)量少，價(jià)格高）。③聞黑茶香氣：帶甜酒香或松煙香；陳茶有陳香；茯磚茶和千兩茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。

3、好的安化黑茶總的品質(zhì)要求色澤黑且有光澤，湯色橙黃而明亮，香味純正，陳茶有獨(dú)特的花香或成熟綠豆香，滋味醇和而甘甜。如果香氣有餿酸氣、霉味或其他異味，滋味粗澀，湯色發(fā)黑或渾濁，都是品質(zhì)低劣的表現(xiàn)。

4、色澤黑亮、香氣濃郁、滋味醇和。三級(jí)安化黑茶選用普通茶葉，制作簡(jiǎn)單，色澤較黃、香味較淡、滋味一般?？偟膩?lái)說(shuō)，安化黑茶的級(jí)別主要是根據(jù)茶葉的品質(zhì)和制作工藝來(lái)劃分的，一級(jí)黑茶品質(zhì)最好，三級(jí)黑茶品質(zhì)相對(duì)較差。

5、湖南黑茶，早期生產(chǎn)主要集中在安化，現(xiàn)已擴(kuò)大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽(yáng)和臨湘等地。湖南黑毛茶的生產(chǎn)經(jīng)殺青、初揉、渥堆做色、復(fù)揉、干燥贊美一道工序而成。一般分為四個(gè)等級(jí)，高檔茶較細(xì)嫩，低檔茶較粗老。

6、安化黑茶的厚度，是一種很舒服的感覺(jué)。當(dāng)茶湯滑進(jìn)口腔，刺激味蕾，用舌尖攪拌茶湯，感受攪拌的力量和口腔被撞擊的感覺(jué)，你就會(huì)充分感受到它的飽滿豐富，也可以理解為一種粘稠感。

《安化黑茶是如何分類(lèi)的

1、安化黑茶分類(lèi)：技術(shù)加工法不同的分類(lèi)：手工強(qiáng)發(fā)黑茶、老茶綠剝茶、半手半機(jī)壓堆茶。香氣餾制法不同的分類(lèi)：經(jīng)典型黑茶、香型黑茶、特制型黑茶。

2、安化黑茶可以分為湘尖、三磚、一卷?！跋婕獠琛庇址Q(chēng)為“三尖”，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指黑磚、花磚和茯磚；“一卷”是指花卷茶，現(xiàn)稱(chēng)安化千兩茶。

3、安化黑茶的分類(lèi)按品類(lèi)分三尖、三磚、花卷 三尖茶 天尖、貢尖、生尖在安化歷史上稱(chēng)之為“三尖茶”，是安化黑茶的上品，采用谷雨時(shí)間的鮮葉加工而成，曾經(jīng)是西北地區(qū)貴族飲品。道光年間，天尖和貢尖列為貢品，供宮廷飲用。

了解黑茶

1、黑茶按地域分布，主要分類(lèi)為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。

2、黑茶中茯茶具有獨(dú)到的發(fā)酵香——甜酒之香，這是黑茶茯茶初制渥堆工藝的標(biāo)志性香型。而黑茶茯磚茶中因有金花(冠突散囊菌)，因此這類(lèi)黑茶具有典型的菌花香。 吃有吃道，茶有茶道，中國(guó)茶道博大精深，黑茶同樣如此。

3、黑茶的品飲：黑茶宜用蓋碗、紫砂壺等茶具，經(jīng)沸水沖泡。存放多年的黑茶也非常適合煮飲。投茶量的多少可依個(gè)人口味而定，一般以35克茶葉，150毫升的水為宜，茶水比為1：30~1：50。黑茶用沸水沖泡。

4、升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。忌經(jīng)期喝茶。月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。以上內(nèi)容就是我為大家介紹的黑茶的功效與作用及禁忌，希望可以幫助到大家了解到更多的黑茶知識(shí)。

天尖是什么茶

1、天尖屬于黑茶，安化天尖黑茶是湖南安化特產(chǎn)。歷史上湖南安化黑茶有“五尖”之說(shuō)：“天尖、生尖、貢尖、地尖、金尖”屬天尖黑茶地位最高，等級(jí)最高。

2、天尖是黑茶的一種，與貢尖、生尖并稱(chēng)為三尖茶（湘尖茶）。

3、安化天尖茶采用谷雨時(shí)節(jié)鮮葉加工而成。古代為皇室貢茶。也是西北地區(qū)貴族極為推崇和喜愛(ài)的飲品。 口感甘潤(rùn)爽清，滋味清醇，還帶有獨(dú)特的松香，具有存放越久越醇香的特性。

4、安化黑茶。紅天尖是湖南安化特產(chǎn)，屬于安化黑茶里面的一個(gè)品種，與貢尖、生尖并稱(chēng)為三尖茶。紅天尖茶葉極具收藏價(jià)值，千兩茶的醇爽濃郁都有顯著的傳統(tǒng)特征。

5、天尖是黑毛茶。黑毛茶按等級(jí)分為“芽尖、白毛尖、天尖 、貢尖、鄉(xiāng)尖、生尖、捆尖”七類(lèi)，其中以“芽尖”為極品，但是由于數(shù)量極少，無(wú)法大量流通，所以在大量流通的品種中，天尖茶品質(zhì)最好。

6、天尖茶屬于黑毛茶，也叫做安華黑茶，是用谷雨時(shí)節(jié)的鮮茶葉，采用傳統(tǒng)火焙黑茶工藝制作而成。天尖茶品質(zhì)穩(wěn)定，飲用后具有生津止渴、降脂降壓等功效，能提高人體免疫力，適當(dāng)飲用有利于人體健康。

標(biāo)簽：安化