醒茶方法

沖泡時(shí)的醒茶，用沸水潤(rùn)茶（洗茶）即入即出1-2次，即完成醒茶。老熟茶的醒茶方法 老熟茶醒茶時(shí)與老生茶類似，先聞茶品是否有倉(cāng)味、異味，若無(wú)異味、倉(cāng)味，將撬散的老熟茶裝入陶罐第二天即可品飲。

（1）解開(kāi)透氣。普洱茶一直都是久存茶類的頭號(hào)，而為了在保存狀態(tài)下保持干凈和干燥的環(huán)境，很多普洱茶都是密封在封閉的環(huán)境中的。茶葉會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期的堆壓氣味更加凝聚，因此需要醒茶。

白茶醒茶的方法有撬開(kāi)靜置、溫杯醒茶和沖泡醒茶。白茶醒茶的方法：撬開(kāi)靜置。塵封多年的老白茶茶餅，人們將其撬開(kāi)，靜置在茶葉罐或相似的容器里，短則幾天時(shí)間，長(zhǎng)則十天半個(gè)月，讓其與空氣充分接觸。

干醒 干醒即拆分醒茶，先用茶刀沿緊壓茶側(cè)面沿邊緣水平入刀，將普洱茶剖成兩片，再分成小塊。之后將解散的普洱茶置于清潔、無(wú)異味的陰涼處，并在普洱茶上覆蓋一層棉紙，散去普洱茶中的雜味。

醒茶方法是冷藏保存取出，放入高溫燙過(guò)的沖泡器中，再用85℃左右的開(kāi)水醒，水柱將茶葉打濕浸過(guò)干茶，蓋上壺蓋，立即將水倒掉，醒茶時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)5秒。如果是陳年黑茶，那醒茶的程序相對(duì)復(fù)雜。

醒茶需要密封嗎

1、密封袋。應(yīng)盡量不用封膜的塑料袋，或者錫罐，密閉性太強(qiáng)，不利于普洱轉(zhuǎn)化，尤其不可用陶罐，多有雜味，對(duì)茶有損傷。

2、普洱茶一直都是久存茶類的頭號(hào)，而為了在保存狀態(tài)下保持干凈和干燥的環(huán)境，很多普洱茶都是密封在封閉的環(huán)境中的。茶葉會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)期的堆壓氣味更加凝聚，因此需要醒茶。在打開(kāi)茶葉包裝后需要讓它們與空氣接觸散發(fā)悶陳味。

3、普通茶葉鐵罐不能用于醒茶的原因是：普通茶葉鐵罐密封性較好，無(wú)法提供足夠的空氣流通。醒茶的過(guò)程需要茶葉與空氣充分接觸，以便茶葉中的異味揮發(fā)和茶葉的陳味去除。

4、如果生普洱茶是放在密封的環(huán)境里，也不需要醒茶，因?yàn)槟菢由斩瓒家呀?jīng)死了，醒不過(guò)來(lái)了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器（比如留了縫隙的柜里頭）里存放的生茶，也就是平時(shí)大家說(shuō)的干倉(cāng)茶。

5、醒茶，主要是便于沖泡飲用的過(guò)程?？舍尫挪璧南阄?，提升口感。干醒為了達(dá)到喚醒茶質(zhì)，凝聚茶香而改變茶葉的存儲(chǔ)方式叫干醒。將茶從密封處解開(kāi)。緊壓茶保存一般都是在一個(gè)相對(duì)封閉的環(huán)境里。

6、如果生普洱茶是放在密封的環(huán)境里，也不需要醒茶。因?yàn)槊芊獾沫h(huán)境里缺少氧氣、溫濕度，生普洱茶已經(jīng)失去活力，醒不過(guò)來(lái)了。

老黑茶如何沖泡?如何才是正確的沖泡方法

黑茶的正確泡法 3水溫水溫要高，一般用100度沸水沖泡也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸其滋味更佳4茶水比例高檔磚茶及三尖茶茶水比為130左右，粗老磚茶為120左右黑茶的正確泡法 5沖泡方法新茶一般。

通常，使用高品質(zhì)的黑茶葉，第二個(gè)沖泡時(shí)間可比第一次略長(zhǎng)，這樣可以充分釋放茶葉中的味道和香氣。隨著沖泡次數(shù)的增加，一般每個(gè)沖泡時(shí)間都要相應(yīng)增加，直到第五或六個(gè)沖泡。

如果用如意杯沖泡黑茶，直接按杯口按鈕，便可實(shí)現(xiàn)茶水分離。再將如意杯中的茶水帶入茶杯用直接飲用即可，也可直接用如意杯飲用。黑茶沖泡方法 黑茶中多酚的氧化程度主要是后期發(fā)酵，口感非常濃郁醇厚。

泡黑茶的正確方法是：溫杯、洗茶、泡茶。溫杯 黑茶在沖泡之前，先將紫砂壺放入茶壺中，揭開(kāi)壺蓋，注入剛燒開(kāi)的沸水，再蓋上壺蓋，用沸水澆淋紫砂壺。用茶夾夾取紫砂杯放入茶洗中，提起紫砂壺，倒出沸水燙洗紫砂杯。

功夫茶，功夫茶比較講究，對(duì)比泡茶步驟和茶具的要求并不低。具體的沖泡方法有很多種，大家可以搜索一下功夫茶的具體沖泡方法。

沖泡注意點(diǎn) 黑茶的散茶、磚茶要及時(shí)出湯，緊壓茶，前幾泡可悶泡5秒左右出湯，后面則根據(jù)泡開(kāi)程度，靈活掌握。沖泡法的最核心關(guān)鍵在于熟悉沖泡的茶品本身。

茶葉中的醒茶是什么意思

所謂醒茶，指的是就是讓沉寂、暫時(shí)塵封的茶葉，通過(guò)與空氣、水份的接觸蘇醒過(guò)來(lái)，使得內(nèi)部物質(zhì)得到激發(fā)，重新煥發(fā)茶葉本質(zhì)活力。醒茶，主要是便于沖泡飲用的過(guò)程。可釋放茶的香味，提升口感醒茶分為干醒和濕醒。

醒茶，顧名思義，就是要讓茶葉蘇醒，具體操作上與洗茶沒(méi)有太大區(qū)別，就是在泡茶之前，用開(kāi)水先清洗一下茶葉，洗去茶表面的雜質(zhì)、農(nóng)殘，同時(shí)誘發(fā)茶香、茶味，讓塵封許久的茶葉煥發(fā)出本色。

醒茶是什么有何意義醒茶就是讓沉睡或塵封許久的茶葉蘇醒過(guò)來(lái)，其方式是通過(guò)茶葉與空氣、溫度、水分進(jìn)行接觸，讓茶葉吸收熱的水汽，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)，這個(gè)過(guò)程稱之為“醒茶”。

醒茶的意思是讓茶葉蘇醒，分為干醒和濕醒。醒茶，是專業(yè)的茶藝術(shù)語(yǔ)。具體操作上與洗茶沒(méi)有太大區(qū)別，就是在泡茶之前，用開(kāi)水先清洗一下茶葉，洗去茶表面的雜質(zhì)、農(nóng)殘，同時(shí)誘發(fā)茶香、茶味，讓塵封許久的茶葉煥發(fā)出本色。

茶類如何醒茶?醒茶時(shí)間怎么計(jì)算?

1、熟茶：如果是新茶就很好喝的茶，醒茶的時(shí)間可以略短，一周即可。生茶：醒茶的時(shí)間稍微要長(zhǎng)點(diǎn)，大概要一兩周。

2、醒茶的兩種方法：一是“干醒”，指沖泡前的喚醒；二為“濕醒”，即沖泡時(shí)的喚醒。干醒 干醒茶是指通過(guò)改變普洱茶的存儲(chǔ)方式，達(dá)到喚醒茶質(zhì)、凝聚茶香的目的。

3、濕醒的時(shí)間不要太長(zhǎng)，一般5~10s左右即可，濕醒之前，最好是用開(kāi)水溫杯（燙杯）一次，這樣更利于煥發(fā)茶性。

怎么醒茶

沖泡時(shí)，先將茶葉放入陶壺中沸水淋壺后，再沸水即入即出潤(rùn)茶2-3次，即完成醒茶。

第一泡就應(yīng)該要用沸水大概浸潤(rùn)紅茶15秒的時(shí)間之后再出湯，然后將紅茶再靜置大概1分鐘左右，就可以用濕醒法完成對(duì)紅茶醒茶這一步了。

白茶醒茶的方法有撬開(kāi)靜置、溫杯醒茶和沖泡醒茶。白茶醒茶的方法：撬開(kāi)靜置。塵封多年的老白茶茶餅，人們將其撬開(kāi)，靜置在茶葉罐或相似的容器里，短則幾天時(shí)間，長(zhǎng)則十天半個(gè)月，讓其與空氣充分接觸。

沖泡黑茶、青茶、紅茶的時(shí)候，其方法是從保存狀態(tài)取出，放入沖泡器中，用水醒之。即使是綠茶、黃茶和白茶，只要新鮮度不夠，也需要采用水醒的方法，也就是“濕醒”喚醒茶葉，已達(dá)到最佳狀態(tài)。