黑茶發(fā)酵時間（黑茶發(fā)酵時間多長）
黑茶的好處?
1、黑茶有降血壓功效 茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能通過活化多巴胺能神經(jīng)元，起到抑制血壓升高的作用。
2、改善腸道功能：黑茶具有一定的`調(diào)整腸道紊亂作用； 抑菌：黑茶中的有效成分，可減少腸道病原體志賀氏菌和金黃色葡萄糖菌的生長，也可減少附著在牙齦組織上的口腔病原菌，改善口腔軟組織的健康。
3、安化黑茶對肝臟的作用1 安化黑茶具有降血脂，暖胃護(hù)胃，降血壓，減肥，降血糖等等功效。
4、延緩衰老 黑茶中含有的豐富礦物質(zhì)如鋅、錳、銅、硒等、胡蘿卜素、黃酮類化合物，維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞新生、延緩衰老的作用。
5、黑茶是很常見的一種茶葉，喝茶自古以來是我們中國人很常見的一種習(xí)慣，很多人平時都喜歡泡茶喝，黑茶富含豐富的營養(yǎng)成份，喝了對我們身體有很多好處。 喝黑茶的好處和壞處 好處： 可以降血壓。
6、黑茶的好處。改善情緒：喝黑茶可以改善情緒。黑茶具有安撫情緒的功效，對于情緒容易煩躁的人群，適當(dāng)喝些喝茶，可以起到改善情緒的作用。保護(hù)胃黏膜：喝黑茶可以保護(hù)胃黏膜。
黑茶的制作工藝流程圖,黑茶的制作過程與方法
1、安化黑茶的工藝流程分為殺青、揉捻、渥堆、烘焙干燥4個步驟，即先通過高溫殺青，除去茶葉的青草氣味，使得茶青柔軟，并經(jīng)過搓揉使其細(xì)胞破裂，然后促成渥堆發(fā)酵，最后用松柴明火使其干燥。
2、成品制作階段 干燥過程中的發(fā)酵 黑茶經(jīng)過高溫蒸汽軟化制成成品后，干燥過程中的發(fā)酵。
3、烘焙（干燥）烘焙是黑茶初制中最后一道工序。通過烘焙形成黑茶特有的品質(zhì)即油黑色和松煙香味。干燥方法采取松柴旺火烘焙，不忌煙味，分層累加濕坯和長時間的一次干燥，與其它茶類不同。黑茶干燥在七星灶上進(jìn)行。
詳解安化黑茶的兩大獨(dú)特工藝,“發(fā)花”和三次“發(fā)酵”
第殺青發(fā)酵 鮮葉殺青，渥堆發(fā)酵1-3天（根據(jù)溫度、濕度不同，發(fā)酵時間不同），再烘干變成黑毛茶，也稱前發(fā)酵，這是安化黑茶獨(dú)特工藝，其他茶葉沒有此道加工工藝。
散倉陳化階段 自然發(fā)酵 七星灶火焙干燥后，黑毛茶散倉陳化一年，茶葉在自身水分較低，處于常溫常濕的自然環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵。成品制作階段 干燥過程中的發(fā)酵 黑茶經(jīng)過高溫蒸汽軟化制成成品后，干燥過程中的發(fā)酵。
安化黑茶的生產(chǎn)技藝分為初制和精制兩個階段，初制是指鮮葉經(jīng)過揀選、拼配、蒸制等工序緊壓成半成品再進(jìn)入發(fā)酵、干燥、檢測等工序。
黑茶是涼性茶還是熱性茶
黑茶是屬于熱性茶，而不屬于涼性茶，因?yàn)楹诓枋菍儆谌l(fā)酵的茶，和紅茶有相似之處，在茶類中，一般只有綠茶和白茶才屬于涼性茶，其余的都可以稱為熱性茶。
準(zhǔn)確的來說黑茶不屬于熱性也不屬于涼性茶，它屬于溫性的茶。黑茶屬于后發(fā)酵茶，像我們經(jīng)常提到的普洱就是黑茶的一種。其實(shí)黑茶不僅僅只有普洱，還有很多其它的品種，比如說茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖茶、邊茶、安茶等等。
黑茶是屬于熱性茶，它是屬于后發(fā)酵茶，黑茶是我國特有的茶類，歷史比較悠久，種類也是比較豐富的，因?yàn)椴枋菧責(zé)岬膶傩?，所以也適合大部分人喝的。黑茶喝了會上火嗎 喝黑茶不會上火，但不要喝的過量。
不是。黑茶是全發(fā)酵茶，性溫。暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預(yù)防心血管疾病有效。依據(jù)成品茶的外觀呈黑色，故名黑茶。六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西等地。
黑茶性溫，有助御寒。在冬季里特別適合虛寒體質(zhì)者喝。黑茶的喝法比較簡單，可選用紫砂壺、飄逸杯或蓋碗進(jìn)行沖泡。
黑茶性溫，有助御寒。在冬季里特別適合虛寒體質(zhì)者喝。黑茶屬于后發(fā)酵茶，是中國特有的茶類，生產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，主要產(chǎn)于湖南的安化縣、陜西、湖北、四川、云南、廣西等地。
