公元845～1985年的黑茶文化史

黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買。

黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。。官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買。

黑茶的起源：黑茶，最早見(jiàn)于明嘉靖三年（1524年）御史陳講奏疏：以商茶低偽，征悉黑茶。地產(chǎn)有限，仍第為上中二品，印烙篾上，書商名而考之。

了解黑茶

1、黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陜西黑茶(茯茶)。

2、黑茶中茯茶具有獨(dú)到的發(fā)酵香——甜酒之香，這是黑茶茯茶初制渥堆工藝的標(biāo)志性香型。而黑茶茯磚茶中因有金花(冠突散囊菌)，因此這類黑茶具有典型的菌花香。 吃有吃道，茶有茶道，中國(guó)茶道博大精深，黑茶同樣如此。

3、黑茶的品飲：黑茶宜用蓋碗、紫砂壺等茶具，經(jīng)沸水沖泡。存放多年的黑茶也非常適合煮飲。投茶量的多少可依個(gè)人口味而定，一般以35克茶葉，150毫升的水為宜，茶水比為1：30~1：50。黑茶用沸水沖泡。

為什么黑茶是邊疆游牧民族的生命之飲?

古時(shí)的黑茶貿(mào)易，一方面促進(jìn)了各民族之間的交流往來(lái)，另一方面滿足了邊疆游牧民族的健康需求。而今，安化黑茶又成了中華民族新的名片。

茶葉的功能恰好能彌補(bǔ)了游牧民族飲食結(jié)構(gòu)中缺少的環(huán)節(jié)。飲茶對(duì)于游牧民族來(lái)說(shuō)，還有一個(gè)好處體現(xiàn)在衛(wèi)生方面。飲用滾開的熱茶，可以殺滅細(xì)菌，也就減少了腸道以及血液寄生蟲感染的機(jī)會(huì)。飲茶，改變了他們喝冷水的習(xí)慣。

調(diào)理腸胃 安化黑茶自古就是游牧民族喝的生命之飲，游牧民族以肉為食，每天吃進(jìn)去的都是油膩，全耐安化黑茶刮油解膩了。

邊疆牧民天天吃牛羊肉，奶制品等高脂肪的食物，而這些食物飽脹難消化，缺乏膳食纖維和維生素，因此，對(duì)黑茶形成了剛性需求。所以，黑茶一直是西北各族人民不可或缺的生活必需品，因此，也被稱之為“生命之茶”。

黑茶文化的歷史起源及泡茶方法

1、黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見(jiàn)錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。 黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。

2、黑茶的歷史至少可以追溯到唐朝后期的茶馬互市。唐德宗貞元年間，約785-804年。據(jù)《封氏聞見(jiàn)錄》載：“往年回鶻入朝，大驅(qū)名馬市茶而歸”。黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。

3、其起源可追溯到唐朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)安化縣盛產(chǎn)青茶，但由于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)南拗?，產(chǎn)量龐大的青茶經(jīng)常損失一部分，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)便將殘茶葉晾曬、烘干后再泡飲用。漸漸地，這種處理方法演變成了一種獨(dú)特的黑茶制作方式。

4、黑茶起源于中國(guó)云南地區(qū)，據(jù)史料記載，黑茶可以追溯到唐朝時(shí)期的“茶糯”和“茶餅”等，當(dāng)時(shí)茶葉采摘后經(jīng)過(guò)曬干、滾揉和發(fā)酵等步驟制成，稱為“青茶”，再經(jīng)過(guò)加壓、儲(chǔ)存和陳化等過(guò)程而形成黑茶。

5、黑茶是一種經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶葉，起源于中國(guó)云南省西南部的大理地區(qū)。傳說(shuō)在唐朝時(shí)期，有一位茶農(nóng)因?yàn)樘鞖庋谉?，茶葉無(wú)法及時(shí)烘干，直到發(fā)霉時(shí)才發(fā)現(xiàn)，因此有了黑茶的制作方法。

6、黑茶的起源，一般認(rèn)為是始于十六世紀(jì)初，理由是這是中國(guó)歷史上第一次出現(xiàn)“黑茶”兩字。明朝嘉靖三年，即公元1524年，明御使陳講疏奏云：“商茶低偽，悉征黑茶。官商對(duì)分，官茶易馬，商茶給買。

安化黑茶產(chǎn)自哪個(gè)省

安化黑茶。 - 主要產(chǎn)區(qū) - 湖南省益陽(yáng)市安化縣。 - 安化縣- 簡(jiǎn)單介紹 。 安華黑茶是后發(fā)酵茶，在古代時(shí)，內(nèi)銷往西北邊疆，外銷到蘇俄，陳化到位的黑茶，沖泡后湯色橙紅帶艷，滋味醇厚，菌花香馥郁。

湖南省。安化黑茶是湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主。

益陽(yáng)，作為湖南省的一個(gè)地級(jí)市，不僅風(fēng)景秀麗，文化底蘊(yùn)深厚，而且美食也是相當(dāng)豐富。

安化黑茶原產(chǎn)地為湖南省益陽(yáng)市安化縣，安化黑茶是以其地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)的茶樹鮮葉為原料，經(jīng)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥等特定工藝制成，成品茶分有天尖、貢尖、生尖、黑磚、花磚、茯磚、花卷茶等品種。

湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)安化黑茶，是中國(guó)國(guó)家地理的商標(biāo)產(chǎn)品。[1]安化黑茶是六大基茶之一，屬于后發(fā)酵茶。其主要產(chǎn)品有茯磚磚、黑磚、花磚、青磚、香磚等產(chǎn)品。

安化黑茶的價(jià)值

健康價(jià)值：安化黑茶具有降脂、減肥、清熱解毒等功效，特別適合大眾飲用，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病、減肥、美容等方面都有積極的作用。

在逐年稀缺的情況下，一些珍貴的安化黑茶可以升值至幾萬(wàn)元人民幣的價(jià)格，成為茶葉收藏家的心頭好?？偟膩?lái)說(shuō)，安化黑茶作為中國(guó)茶葉中的珍品之一，是具有很高的歷史文化價(jià)值和收藏價(jià)值的。

除了美味品質(zhì)，它還有以下幾個(gè)價(jià)值：健康價(jià)值：安化黑茶含有多種有益于人體健康的成分，如茶多酚、兒茶素、咖啡堿等，具有預(yù)防癌癥、降血脂、降血壓等作用。

其功效與作用包括：抗氧化：金花安化黑茶含有豐富的茶多酚、黃酮類物質(zhì)等抗氧化成分，可以抵抗自由基對(duì)身體的損傷。降脂減肥：金花安化黑茶中的茶多酚和咖啡因可以降低血脂、促進(jìn)脂肪代謝，有利于減肥健身。

安化黑茶是一種中國(guó)傳統(tǒng)的發(fā)酵茶，也叫祁紅茶。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，相關(guān)的研究顯示，安化黑茶具有以下功效和作用：改善消化功能：安化黑茶中含有多種酵素和活性物質(zhì)，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，提高食欲，增強(qiáng)消化功能。

安化黑茶中的咖啡堿、維生素、氨基酸、磷脂等有助于人體消化，調(diào)節(jié)脂肪代謝，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲，幫助消化。

標(biāo)簽：嘉靖