紅茶名詞解釋

紅茶的解釋 [black tea] 色澤暗的茶葉，由于在烘烤前葉片 經(jīng)過 充分 發(fā)酵的 緣故 ，沏出的茶色紅艷，具有 特別 的香氣和滋味 詳細(xì)解釋 茶葉的一類。用鮮茶葉經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥、烘焙等工序制成。

紅茶：經(jīng)過發(fā)酵處理的茶葉，帶有濃郁的香氣和甜味，是英國(guó)下午茶的代表。烏龍茶：屬于半發(fā)酵茶類，茶葉的香氣和口感介于綠茶和紅茶之間。普洱茶：一種經(jīng)過發(fā)酵處理的黑茶，茶葉呈現(xiàn)深紅色，帶有陳香和滋味。

工夫紅茶：一種發(fā)源于中國(guó)福建省福鼎市的紅茶，以手工制作為主要特點(diǎn)，口感強(qiáng)烈濃郁，湯色紅艷明亮。烏龍茶：一種半發(fā)酵茶，呈半球形或半條形，茶湯清澈，帶有花果香味。

祁門紅茶：產(chǎn)自安徽省黃山市祁門縣的紅茶，外形扁平勻整，茶湯顏色紅艷明亮，滋味醇厚，回味甘鮮。武夷巖茶：產(chǎn)自福建省武夷山市周邊的烘焙綠茶，以巖韻、炭香、甘醇、回味悠長(zhǎng)而著稱。

祁門紅茶，又稱祁門功夫紅茶，是一種具有酒香和果味的紅茶，出產(chǎn)于中國(guó)中部的安徽祁門縣，簡(jiǎn)稱祁紅。祁門紅茶是中國(guó)十大名茶之中唯一的紅茶，與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽(yù)為世界三大高香名茶。

紅茶指的是哪些茶

1、紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等，其中正山小種首創(chuàng)于福建，有著四百多年的發(fā)展歷史，越紅屬于工夫紅茶，湯色紅亮，祁紅是中國(guó)歷史名茶，產(chǎn)自安徽等地。

2、九曲紅梅。九曲紅梅也叫做九曲烏龍，簡(jiǎn)稱為九曲紅，是紅茶中比較珍貴的品種。九曲紅梅茶因?yàn)樯t香清如紅梅，所以由此得名。九曲紅梅的外形條索細(xì)若發(fā)絲，彎曲細(xì)緊如銀鉤，色澤烏潤(rùn)，滋味濃郁，湯色鮮亮。

3、祁門紅茶 祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于我國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。

4、紅茶有：祁門紅茶、荔枝紅茶、大吉福紅茶、錫蘭高地茶、滇紅工夫。其中比較有名的是祁門紅茶。

哪些茶是紅茶

祁門紅茶 祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于我國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。

屬于紅茶的有：正山小種、金駿眉、英德紅茶、英紅九號(hào)、信陽(yáng)紅茶、信陽(yáng)紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。

紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等，其中正山小種首創(chuàng)于福建，有著四百多年的發(fā)展歷史，越紅屬于工夫紅茶，湯色紅亮，祁紅是中國(guó)歷史名茶，產(chǎn)自安徽等地。