紅茶和綠茶的區(qū)別

1、展開全部 我認(rèn)為二者的區(qū)別如下：外觀：紅茶為紅葉紅湯，綠茶為綠葉清湯。沖泡水溫：紅茶的沖泡用90度左右的沸水，綠茶用約為80度的沸水?？诟校杭t茶味甘性溫，綠茶性味苦寒。制作工藝：紅茶是發(fā)酵茶，綠茶屬于未發(fā)酵茶。

2、功效不同：綠茶性涼，清熱，提神，綠茶還用于頭痛，目昏，多睡，思維不清，心煩口渴，食積痰滯，痢疾，小便不利。 并有降血脂，抗衰老，防癌，堅固牙齒，美麗容顏之功效。

3、制作工藝不同 紅茶按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分為三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟，其中關(guān)鍵在于殺青。

4、綠茶和紅茶的外觀區(qū)別 從外觀上來看，綠茶跟紅茶還是比較容易讓人辨別的。因為綠茶的顏色比較淺一些，它炒制成功后，茶葉會收縮，形狀相對來說會更小一些，而它泡出來的顏色，會呈現(xiàn)出淺綠色，因此它才被大家稱之為綠茶。

紅茶與綠茶有什么不同?優(yōu)點和缺點是什么?

綠茶是不發(fā)酵茶，其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。紅茶是發(fā)酵茶，以適宜的茶樹新芽葉為原料，經(jīng)工萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。

紅茶性溫暖胃養(yǎng)陽氣~缺點就是喝多了會上火，夏天不宜喝~綠茶性涼清熱解毒~綠茶還真沒有缺點~適當(dāng)?shù)睾葍蓚€茶對胃都好，只不過綠茶適合春夏季喝，紅茶適合冬天喝~綠茶即不發(fā)酵茶。

功效不同 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。

紅茶的功效與作用與綠茶有什么不同

1、功效不同 綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分也較多。

2、.綠茶有護(hù)齒明目的功效 紅茶 紅茶味甘性溫，善蓄陽氣，生熱暖腹，可以增強人體對寒冷的抗御能力。此外，人們在冬季食欲增強，進(jìn)食油膩食品增多，飲用紅茶可祛油膩、開胃口、助養(yǎng)生。

3、口感不同。紅茶經(jīng)過發(fā)酵，其鞣質(zhì)被凝固而不溶于水，所以不如綠茶澀，比較適口；但由于葉內(nèi)的芳香油大部分揮發(fā)掉了，因而沒有綠茶清香。營養(yǎng)成分不同。

4、紅茶是完全發(fā)酵茶，綠茶則不是。紅茶性溫，去寒，暖胃，綠茶性涼，清熱，提神；的確，它們的制作工序不一樣。茶的分類，按各種不同標(biāo)準(zhǔn)，可有不同的區(qū)分法。

5、紅茶：紅茶通常是紅湯紅葉，有助于消化、暖胃、提神、消疲勞。白茶：白茶就是輕微發(fā)酵茶。白牡丹、貢眉、白毫銀針都是白茶。由于其外觀呈白色，故名白茶。白茶通常有一定的明目、保肝護(hù)肝、促進(jìn)血糖平衡的作用。

怎樣區(qū)分紅茶和綠茶?

我認(rèn)為二者的區(qū)別如下：外觀：紅茶為紅葉紅湯，綠茶為綠葉清湯。沖泡水溫：紅茶的沖泡用90度左右的沸水，綠茶用約為80度的沸水?？诟校杭t茶味甘性溫，綠茶性味苦寒。制作工藝：紅茶是發(fā)酵茶，綠茶屬于未發(fā)酵茶。

紅茶和綠茶的主要區(qū)別是，茶葉外形不同、茶湯顏色不同、制作工藝不同、沖茶水溫不同。

制作過程不同 紅茶：紅茶是發(fā)酵度達(dá)80～90%的全發(fā)酵茶。制作過程不經(jīng)殺菁，而是直接萎凋、揉切，然后進(jìn)行完整發(fā)酵。

標(biāo)簽：葉紅