功夫紅茶怎么喝

泡好茶自然要用好水，選擇上好的山泉非常的不錯(cuò)，如果沒(méi)有的情況下面也可采用上好的井水。準(zhǔn)備好紫砂壺，把水燒開(kāi)，把茶具都清洗一遍。在茶杯中放上適量的越紅工夫茶。

蓋上蓋碗蓋子，持蓋碗向前呈弧度前傾，將茶湯倒入公道杯、茶杯中飲用。前三沖，出水速度盡可能快，5s左右出湯。在第四沖之后，可以適當(dāng)坐杯。坐杯時(shí)間參考。

功夫茶的六個(gè)步驟沖法為：潔器、置茶、洗茶、注水、浸泡、出湯。潔器：將沸水注入蓋碗或茶壺，以清潔茶具，提高茶具溫度，從而在正式泡茶時(shí)更充分激發(fā)出茶葉的色、香、味本質(zhì)。

和其它地方的紅茶不一樣，滇紅不能用100度的開(kāi)水，而要用85度的水，不然味道區(qū)別比較大。

第十二道：收杯謝客。紅茶性情溫和，收斂性差，易于交融，因此通常用于調(diào)飲。祁門功夫紅茶同樣適于調(diào)飲。然清飲更能領(lǐng)略祁門功夫紅茶特殊的祁門香，領(lǐng)略其雋永的回味、獨(dú)特的內(nèi)質(zhì)、明艷的湯色。

要先聞香味，然后看茶湯的顏色，最后才是品味道，一杯茶要?jiǎng)偤梅譃槿谄吠?。香味從舌尖逐漸向喉嚨擴(kuò)散，最后一飲而盡，可謂暢快淋漓。隔了幾個(gè)小時(shí)的茶葉可以再泡著喝的。

工夫紅茶的功效與作用禁忌

1、工夫紅茶的功效：提神醒腦：茶葉中的咖啡因和茶堿等成分可以刺激神經(jīng)系統(tǒng)，使人精神振奮，提高警覺(jué)度。改善消化：茶葉中的茶多酚和揮發(fā)油等物質(zhì)有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加胃酸分泌，改善消化不良和食欲不振等癥狀。

2、紅茶的功效 紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能。美國(guó)心臟學(xué)會(huì)曾經(jīng)得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發(fā)病率降低”的結(jié)論。

3、預(yù)防疾病方面：紅茶的抗菌力強(qiáng)，用紅茶漱口可防濾過(guò)性病毒引起的感冒，并預(yù)防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。

4、對(duì)胃腸道的生理調(diào)節(jié)與疾病預(yù)防起著諸多作用，還有消炎殺菌、提神醒腦、消除疲勞，消晷解熱、利尿、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能的功效。

六大茶類|紅茶

1、工夫紅茶 工夫紅茶是我國(guó)傳統(tǒng)的出口茶類，加工精細(xì)，成品分為正茶與副茶。正茶以產(chǎn)地命名，分列級(jí)別，如：祁紅工夫、閩紅工夫、滇紅工夫、川紅工夫、浮紅工夫、越紅工夫等。副茶包括：碎茶、片茶和末茶。

2、茶的分類方法有多種，其中最常見(jiàn)的是按照制作工藝和發(fā)酵程度來(lái)進(jìn)行分類。按照這種分類方法，茶葉可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶六大類。 六大茶類的特點(diǎn)和代表茶葉如下： 綠茶：特點(diǎn)是清香爽口，色澤翠綠。

3、六大茶類分類分別是紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶。紅茶 紅茶屬于全發(fā)酵茶，發(fā)酵過(guò)程中茶葉的多酚類物質(zhì)發(fā)生氧化，使得茶葉呈現(xiàn)出紅色湯汁和紅褐色葉片。紅茶的代表品種有正山小種、金駿眉、祁門紅茶等。

功夫茶是指什么茶

1、“功夫茶”采用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發(fā)酵茶，只有這類茶才能沖出“功夫茶”所要求的色香味。

2、功夫茶不是指某一種茶品種，而是指一種泡茶的技法。一般指“潮州功夫茶”。潮州工夫茶藝是廣東省潮汕地區(qū)特有的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗，是潮汕茶文化和潮汕茶道重要組成部分。

3、功夫茶用的茶葉有：烏龍茶：烏龍茶是經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團(tuán)、鳳餅演變而來(lái)，創(chuàng)制于1725年（清雍正年間）前后。品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。

4、功夫茶是紅茶。工夫紅茶也稱工夫茶，是我國(guó)特有的紅茶品種，也是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品。當(dāng)前中國(guó)十九個(gè)省產(chǎn)茶（包括試種地區(qū)新疆、西藏），其中有十二個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶。功夫茶 中國(guó)工夫紅茶品類多、產(chǎn)地廣。

5、功夫茶，又稱為巖茶或武夫茶，是一種產(chǎn)自中國(guó)福建省武夷山的茶葉。它是一種半發(fā)酵茶，也是中國(guó)傳統(tǒng)的名茶之一。

紅茶都有哪些品種分別產(chǎn)自哪里

1、工夫紅茶 工夫紅茶是中國(guó)特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其“工夫”兩字有雙重含義，一是指加工的時(shí)候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時(shí)候要用充裕的時(shí)間慢慢品味。

2、祁門紅茶-中國(guó)。祁門紅茶，簡(jiǎn)稱祁紅，是中國(guó)傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品，為歷史名茶，出產(chǎn)于19世紀(jì)后期，是世界三大高香茶之一，有“茶中英豪”，“群芳最”，“王子茶”等美譽(yù)。

3、祁門紅茶 祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，產(chǎn)于我國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。

標(biāo)簽：山泉