紅茶菌種怎么制做?

紅茶菌菌種的培養(yǎng)原料： 紅茶菌是由紅茶或用綠茶、烏龍茶、苦丁茶等、白糖或冰糖、蜂蜜和水釀制而成。

燒開以后，當(dāng)茶糖水冷卻到溫度40度以下后，再把包茶葉和白糖的紗布拿出來，這時(shí)把茶糖水倒入消毒過后的玻璃瓶中。注意：這時(shí)不能把玻璃瓶給倒?jié)M，大概倒?jié)M四分之三即可，留部分空間保留一點(diǎn)空氣。

紅茶菌種的制作步驟如下：食材：紅茶2克、白糖20克、紅茶菌1袋。工具：鍋、玻璃瓶、鏟子、紗布或者牛皮紙。200ml的水中加入白糖和茶葉，放入鍋中，一起煮，煮兩分鐘關(guān)火。

制作母液：.在開水中加入紅茶、白糖(冰糖)少許，調(diào)成稀的紅茶糖水，在略煮滅菌后，即盛入消過毒的玻璃杯中，冷卻到35度時(shí)，再加一塊手指頭大的紅茶菌種，用潔凈的紗布封住杯口，放置3-4天。

再次，制作母液：.在開水中加入紅茶、白糖(冰糖)少許，調(diào)成稀的紅茶糖水，在略煮滅菌后，即盛入消過毒的玻璃杯中，冷卻到35度時(shí)，再加一塊手指頭大的紅茶菌種，用潔凈的紗布封住杯口，放置3-4天。

紅茶菌制作方法

1、先準(zhǔn)備好適量的茶葉、白糖和水，將這些材料按照0.2：5：200的比例準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備一塊白紗布，紗布一定要事先清洗干凈，并消毒處理。接著將茶葉放入紗布當(dāng)中包裹好。將準(zhǔn)備的水加入到鋼精鍋里面，用大火煮沸。

2、紅茶菌制作方法材料培養(yǎng)紅茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品紗布 白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 茶葉：5克 紅茶菌菌種：一小瓶水：500毫升 1培養(yǎng)容器的選擇：培養(yǎng)紅茶菌最好使用玻璃容器。瓷制容器也可以，但不能觀察其中的變化。

3、過程如下：先將一件紅茶菌和一斤水的比例調(diào)好，再用消毒過后的紗布包住茶葉和白糖，一斤水大概需要5克至5克的茶葉和50克白糖，再放進(jìn)調(diào)好的比例水燒開。

4、步驟：準(zhǔn)備兩包菌苗。準(zhǔn)備紅茶和白糖。將紅茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小鍋中煮開。煮好的紅茶水晾涼備用。將兩包菌苗（連包里面的液體）一起倒進(jìn)一個(gè)處理干凈的容器里面。

5、紅茶菌種制作方法：首先準(zhǔn)備好工具和原料，培養(yǎng)紅茶菌的容器：玻璃或陶瓷制品，紗布，白糖或冰糖、葡萄糖、蜂蜜：50克 ，茶葉：5克，紅茶菌菌種：一小瓶，水：500毫升。

紅茶菌怎么吃

1、紅茶菌菌苗 2包 輔料 紅茶 5克 清水 1000克 白糖 100克 步驟 準(zhǔn)備兩包菌苗（網(wǎng)上有賣的）準(zhǔn)備紅茶和白糖 將紅茶5克，清水800到1000克，白糖100克放小鍋中煮開。

2、(3)根據(jù)自身體質(zhì)，每天飲用一次或多次。飲用時(shí)宜加入2倍的涼開水沖淡飲之，使菌液甜酸可口。紅茶菌是營養(yǎng)飲料。但有些初飲者服用紅茶菌后會(huì)有些副作用，如興奮、失眠、胃酸、輕度腹瀉、皮膚發(fā)癢等。

3、為了避免菌液過酸，刺激腸胃，甚至引起并發(fā)性的酸中毒，可以用冷開水沖稀紅茶菌飲用，但不要用冰凍水。培養(yǎng)后的紅茶菌建議隨倒隨喝，不應(yīng)裝入瓶內(nèi)或冷藏在冰箱中，這樣可以保持菌液中酵母菌和乳酸菌的活性。

4、紅茶菌可以用火燉。紅茶菌的吃法有很多，可以泡茶和泡水，也可以炒菜或者燉湯。一般情況下食用紅茶菌對身體有很多益處，能夠提高身體免疫力，調(diào)節(jié)血壓和血脂，提高消化功能，緩解消化不良，胃痛，胃脹等不適癥狀。

紅茶菌怎么做好吃,紅茶菌的家常做法

紅茶菌的做法：材料：紅茶葉、白砂糖（或蜂蜜）、水、紅茶菌準(zhǔn)備一顆新鮮的紅茶菌，用清水清洗干凈。在一個(gè)干凈的玻璃容器里，放入適量的紅茶葉，倒入開水燙一下，使茶葉有一定的浸泡。

過程如下：先將一件紅茶菌和一斤水的比例調(diào)好，再用消毒過后的紗布包住茶葉和白糖，一斤水大概需要5克至5克的茶葉和50克白糖，再放進(jìn)調(diào)好的比例水燒開。

準(zhǔn)備好一個(gè)能裝2-5斤水的玻璃瓶和一雙筷子，用開水消毒后備用。

野生紅茶干菌，用水發(fā)開后，用流水沖洗干凈備用。油溫5成，下入大蒜，姜片炒香。加入排骨一起炒香，加入料酒1勺。加入野生菌一起炒。

以下是紅茶菌家庭制作方法：【材料】紅茶葉10克蔗糖100克純凈水1升陶瓷罐或玻璃罐（不要用金屬器皿）【制作過程】將紅茶葉放入陶瓷罐中，倒入開水，浸泡5-10分鐘后倒掉水。

紅茶菌發(fā)酵制作方法

1、準(zhǔn)備好一個(gè)能裝2-5斤水的玻璃瓶和一雙筷子，用開水消毒后備用。

2、過程如下：先將一件紅茶菌和一斤水的比例調(diào)好，再用消毒過后的紗布包住茶葉和白糖，一斤水大概需要5克至5克的茶葉和50克白糖，再放進(jìn)調(diào)好的比例水燒開。

3、先準(zhǔn)備好適量的茶葉、白糖和水，將這些材料按照0.2：5：200的比例準(zhǔn)備好，再準(zhǔn)備一塊白紗布，紗布一定要事先清洗干凈，并消毒處理。接著將茶葉放入紗布當(dāng)中包裹好。將準(zhǔn)備的水加入到鋼精鍋里面，用大火煮沸。

4、下面我們來看看紅茶菌的制作方法。 紅茶菌怎么養(yǎng) 紅茶菌的制作方法 首先應(yīng)該對選擇好培養(yǎng)紅茶菌的容器進(jìn)行消毒處理，可以放在開水中煮沸10分鐘，也可直接用消毒水進(jìn)行消毒。