紅茶的品嘗（紅茶品嘗口語(yǔ)稿）
如何品嘗紅茶茶葉是否變質(zhì)
1、在泡茶，聞香，品飲條件都不具備時(shí)，“如何判斷茶葉的好壞quot一般有經(jīng)驗(yàn)的老茶人只要簡(jiǎn)單地用“一招制勝法”一一直觀法就行一綠茶，紅茶，黃茶一一好看又好喝 手工采摘的綠茶，紅茶，黃茶，都是以毛尖芽頭為茶葉。
2、雙手持盤以順時(shí)針或逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。
3、保存紅茶時(shí)要盡量避開(kāi)與異味重的東西一同保存，這是因?yàn)椴枞~很容易吸收異味，容易導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量變差。
4、這種情況下，只要茶葉是在標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi)，且保管正確，就還可以放心飲用。
紅茶是什么味道
1、濃強(qiáng)型 這種紅茶味道厚實(shí)香濃，內(nèi)含物豐富，舌頭感覺(jué)刺激性大，收斂性強(qiáng)。鮮葉采摘嫩度適的良種或大葉種，加工時(shí)揉切充分，發(fā)酵偏輕的紅碎茶。
2、平和型 濃淡正常，不苦澀，有甜感，欠鮮爽。采摘的原料較粗老，制成普通的低檔紅茶。醇厚型 大多數(shù)生產(chǎn)工藝正常的紅茶味道濃郁，味道刺鼻，余味微甜或清爽，鮮葉內(nèi)質(zhì)好。鮮醇型 口感清新醇厚，回味甘甜爽口。
3、正宗武夷山桐木關(guān)的紅茶特點(diǎn)有花香蜜香果像的三個(gè)類型，還分有煙無(wú)煙，有煙帶有桂圓干的味道，無(wú)煙就是比較談清爽甘甜。
4、麥香：紅茶有一種烤麥冊(cè)的味道，尤其是東方美人、金駿眉等，夾雜著烤香、焦糖等復(fù)雜的香氣，讓人如沐春風(fēng)。水果香：有些紅茶的口感中夾雜著類似桃子、蘋果等水果的香氣，味道略酸甜，非常爽口。
紅茶和綠茶的口感有何區(qū)別
1、紅茶屬于全發(fā)酵茶，其口感更注重濃、甜、順，具體表現(xiàn)為茶湯順滑圓潤(rùn)，口感醇厚，甘甜且綿綿悠長(zhǎng)，而綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶內(nèi)包含自然物質(zhì)，其口感更注重甘、鮮、爽，具體表現(xiàn)為茶湯鮮爽悠長(zhǎng)，回甘生津，輕微苦澀且回甘持久。
2、茶湯色澤區(qū)別 紅茶沖泡后，茶湯色澤呈深紅色或紅褐色、金黃色，而綠茶泡茶后，茶湯呈綠色或黃綠色，色澤差別較大。 口感區(qū)別 紅茶入口醇香，香氣呈蜜香、果香、花香等，飲后回甘，香氣濃郁，口感醇厚。
3、紅茶和綠茶的口感有以下幾個(gè)區(qū)別：顏色：紅茶的顏色比綠茶深，因?yàn)樗陌l(fā)酵程度更高。香氣：紅茶有濃郁的香氣，以果香、花香、甜香為主，而綠茶則有清香、茶香、草香等。
紅茶的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)
1、外觀：茶葉的外觀應(yīng)該整齊、干燥、無(wú)雜質(zhì)和異味。香氣：紅茶應(yīng)該有香氣，不同品種的紅茶有不同的香氣，但氣味應(yīng)該清新、自然、濃郁、持久而不刺激。滋味：紅茶的滋味應(yīng)該醇厚、甜潤(rùn)、回甘且柔和。
2、嗅香氣——優(yōu)質(zhì)紅茶沖泡后會(huì)有甜醇的馥郁香氣，劣質(zhì)紅茶則香氣不明顯或夾雜異味。有青澀味、陳味、霉味的，就可以判定為劣質(zhì)茶?？礈獪t艷，杯內(nèi)茶湯邊緣形成金圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
3、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅的人。紅茶屬于“熱性”，怕上火的人不宜喝紅茶。正在服藥的人。紅茶會(huì)破壞藥效。經(jīng)期的女性，因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。
淡定紅茶(品味優(yōu)雅,心情舒暢)
溫度：淡定紅茶應(yīng)該在60℃-70℃之間飲用，過(guò)熱或過(guò)冷都會(huì)影響口感。氣味：淡定紅茶的氣味應(yīng)該清新怡人，如果有異味則不宜飲用?？诟校旱t茶的口感應(yīng)該柔和清爽，不會(huì)過(guò)于濃烈。
品味茶水從苦澀逐漸轉(zhuǎn)向清香甜美，如同觀看自己在人生舞臺(tái)上的表演，感受生活如茶香般沉穩(wěn)雋永。女人像紅茶，香氣逼人，艷麗醇厚，品一口回味無(wú)窮，溫暖如春。
淡定紅茶哥是一個(gè)深受人們喜愛(ài)的小商販，他的故事從一位常年在臺(tái)灣夜市售賣紅茶的小販開(kāi)始。那時(shí)候，淡定紅茶哥還是一個(gè)默默無(wú)聞的小商販，為了賺取生計(jì)，他每天早早地起床，賣一整天的紅茶。
喝茶的女人著的是從容.淡定.優(yōu)雅的，帶著女性原有的溫柔.善解人意的品性，由此可以說(shuō)喝茶時(shí)的女人是美麗自信的。4愛(ài)茶的女人養(yǎng)的是一份淡泊的心境，輕聲細(xì)語(yǔ)，時(shí)時(shí)綻放溫文爾雅的笑容。
