福鼎白茶葉底（福鼎白茶茶底）
怎樣分別福鼎白茶和政和白茶?
樹種不同。福鼎白茶就制作茶葉的樹種主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等樹種為主。而政和白茶，主要是政和大白茶、福安大白茶等樹種。 制作工藝不同。
政和白茶和福鼎白茶也在口感風(fēng)味上有所不同。政和白茶的茶湯清亮透明，滋味鮮爽且有著茉莉花香氣，帶有淡淡的甜味，并且口感非常的柔和。而福鼎白茶在口感上比較醇厚，茶湯水色較深，滋味濃郁而不膩，口感略微帶有甘甜的感覺。
主打產(chǎn)品不同 福鼎白茶，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶，都在受消費(fèi)者喜歡，但主打產(chǎn)品還是以白毫銀針最為知名，受眾歡迎。而政和白茶，目前也都有這五類茶品，但主要是以一芽一二葉的白牡丹為打產(chǎn)品。
產(chǎn)地環(huán)境的不同：產(chǎn)地環(huán)境的不同是造就福鼎白茶、政和白茶不同風(fēng)格的根本原因。一方水土養(yǎng)一方茶，離開了產(chǎn)地、水土、環(huán)境再來談茶的區(qū)別與好壞，就像無源之水、無本之木，無從談起。
除了茶芽的長勢(shì)，還有茶梗的不同，整體上而言，福鼎的茶梗會(huì)細(xì)一些，政和的茶梗會(huì)粗一些。在制作工藝上，兩地也有不同，主要在烘干這道工序中，政和白茶的烘干溫度比福鼎白茶的烘干溫度高。所以政和白茶顏色更深。
茶品外觀不同 閩東地區(qū)白茶色澤較灰綠，閩北地區(qū)色澤多鐵灰。福鼎白茶的特點(diǎn)是白毫特明顯，外形好看，較肥碩短粗，以芽茶見長，芽粗壯肥；政和的條形多稍瘦細(xì)長，會(huì)顯較多的梗，毫也挺多略薄，較福鼎白茶稍灰。
云南白茶和福建白茶有什么區(qū)別
云南白茶與福建白茶有什么區(qū)別產(chǎn)地區(qū)別 云南白茶分布于云南西雙版納、普洱市等地，代表茶品為景谷白茶、月光白等；福建白茶主產(chǎn)于福建福鼎、政和、建陽、松溪等地，代表茶品為白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針等。
香氣差異 福建白茶為中小葉種，茶樹品種分為大白、水仙白和小白，云南白茶多是以云南大葉種喬木茶樹的茶菁為原料。福建白茶的茶葉中，香葉醇及其氧化物居多。云南白茶的茶葉中，沉香醇及其氧化物居多。
兩者的區(qū)別：樹種不同。福鼎白茶一般會(huì)用福鼎大白毫，小白，水仙白等中葉種的樹種，而云南白茶的原料一般是云南大葉種，兩者云南白茶的芽葉相對(duì)是比福鼎白茶要大，葉片要厚。滋味。
如何識(shí)別福鼎白茶餅真?zhèn)?/h3>
⑥葉底：以勻整、毫多、肥軟為好；以無毫、暗雜為劣。
外形 可以看外形來鑒別福鼎白茶的真假，即觀察茶葉的整體外形給人的感覺是否優(yōu)質(zhì)。
外觀，真白茶色澤均勻，水分好，形狀順滑，松緊適度，餅香純正：假老白茶，顏色暗沉，茶餅外觀不均勻、粗糙、松散或過緊，香氣不純。
沁圓號(hào)普洱茶丨喝白茶?究竟是“云南白茶”還是“福鼎白茶”?
1、所以說，福鼎白茶跟云南白茶，本身并無好壞之分，只是各自不同的地理環(huán)境加上適合自身的工藝，造就出了不同的味道， 福鼎的白茶清爽細(xì)膩，久存有淡中藥香，云南白茶芽肥毫重，鮮香甘醇，越存發(fā)酵的香味越明顯，溫和可人。
2、而我認(rèn)為六大茶類的本意就是按照工藝來作為劃分依據(jù)，所以按照白茶的工藝制成的云南白茶歸屬白茶類也是毋庸置疑，并且云南白茶近年來也是異軍突起，市場(chǎng)認(rèn)可度可謂是特別的高。
3、白茶市場(chǎng)主流的是福鼎、政和生產(chǎn)的是大白茶，而建陽主要產(chǎn)的是小白茶和水仙白，樹種主要是福建水仙和當(dāng)?shù)氐男∪~菜種，香氣、滋味辨識(shí)度高。
4、而普洱茶是將毛茶堆漬或壓制成成品，經(jīng)過發(fā)酵熟化后制成，發(fā)酵過程長達(dá)數(shù)年甚至幾十年。產(chǎn)地：云南白茶主產(chǎn)于中國云南境內(nèi)，而普洱茶也主要產(chǎn)于云南，但同時(shí)還分布于廣西、四川、朝鮮、越南等地。
