福建白茶餅屬于什么茶

白茶餅。白茶餅屬于白茶類，微發(fā)酵，茶性偏涼，分為大餅和小餅，白茶流行壓餅，100克、200克的是小餅，350克的是大餅。

白茶屬微發(fā)酵茶，是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。

福鼎白茶屬于白茶的一種，是微發(fā)酵茶，也是工藝純樸、物質(zhì)豐富的一類茶品。屬性：白茶，微發(fā)酵，涼。產(chǎn)地：福鼎點頭鎮(zhèn)、白琳鎮(zhèn)、磻溪鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)等。工藝：萎凋、干燥、揀剔。種類：白牡丹、貢眉、壽眉、白毫銀針。

福建白茶屬于白茶的一種。其為微發(fā)酵茶，因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。白茶是我國六大茶類之一，其具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點。

福鼎白茶屬于白茶。福鼎白茶屬于白茶，是微發(fā)酵茶，是中國的六大茶類之一，中國十大名茶，首要的產(chǎn)地齊集在福建、政和、云南等等處所。

都說白茶還是福鼎的好,那么福鼎產(chǎn)的白茶比政和、建陽好在哪里呢?_百度...

政和白茶，滋味鮮醇濃厚，主是滋味較濃，香高味甜。就是說政和白茶滋味清鮮稍遜福鼎白茶，但味更醇厚，茶湯顏色也更濃一些。樹種不同 制作茶葉的樹種而言，福鼎白茶，主要是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等樹種為主。

福鼎白茶轉(zhuǎn)化相對較快，政和白茶轉(zhuǎn)化起來需要的時間就更久一些，但是味道要強(qiáng)于福鼎白茶。

政和白茶產(chǎn)于福建安溪縣政和鎮(zhèn)，而福鼎白茶則產(chǎn)于福建福鼎市。政和鎮(zhèn)位于福建省中南部，海拔300-800米的山區(qū)，氣候溫暖濕潤，適宜白茶栽種。福鼎市則位于福建東北沿海，氣候溫和濕潤，屬于溫帶季風(fēng)氣候。

產(chǎn)地環(huán)境的不同：產(chǎn)地環(huán)境的不同是造就福鼎白茶、政和白茶不同風(fēng)格的根本原因。一方水土養(yǎng)一方茶，離開了產(chǎn)地、水土、環(huán)境再來談茶的區(qū)別與好壞，就像無源之水、無本之木，無從談起。

主打產(chǎn)品不同：福鼎白茶，白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶，都在受消費(fèi)者喜歡，但主打產(chǎn)品還是以白毫銀針最為知名，受眾歡迎。而政和白茶，目前也都有這五類茶品，但主要是以一芽一二葉的白牡丹為打產(chǎn)品。

安溪白茶和福鼎白茶的區(qū)別

1、產(chǎn)地不同 安吉白茶屬于綠茶，主產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣。而福鼎白茶屬于白茶，主產(chǎn)于福建省福鼎市。

2、口感區(qū)別 在口感上，福鼎白茶（白牡丹）毫心多肥壯，葉背多茸毛，內(nèi)質(zhì)香氣鮮爽，毫味濃，滋味鮮爽微甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡，有淡雅醇香 ，毫香幽顯的獨特品質(zhì)。

3、產(chǎn)地不同：安吉白茶屬于綠茶，主產(chǎn)于浙江省湖州市安吉縣。而福鼎白茶屬于白茶，主產(chǎn)于福建省福鼎市。

福鼎白茶哪個品種最好

福鼎白茶比較好的是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。白毫銀針 鮮葉采摘：大白茶樹的肥芽。外觀：外形帶著白毫極多，顏色又像白銀，整體像針而得名白毫銀針。茶湯：清淡黃亮，口感極佳。茶香：香氣清新迷人。

白牡丹：采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶的一芽一二葉，按白茶加工工藝加工而成的白牡丹或新白茶；貢眉：采用菜茶的一芽一二葉，加工而成的為貢眉；壽眉：采用抽針后的鮮葉制成的白茶稱壽眉。

福鼎白茶有三個等級分類，大體有：白毫銀針，牡丹，壽眉。細(xì)分還有小米針，牡丹王，貢眉等。白毫銀針是品級最高的茶，太姥山杵荼茶業(yè)還是可以的。白毫銀針白毫銀針是白茶中的極品，被譽(yù)為茶中的“美女”。

福建四大名茶

1、福建四大名茶為鐵觀音、大紅袍、正山小種、福鼎白茶，其中鐵觀音為烏龍茶，主產(chǎn)于福建省泉州市安溪縣，大紅袍為烏龍茶，主產(chǎn)于福建省武夷山市，正山小種為紅茶，主產(chǎn)于福建武夷山市，福鼎白茶為白茶，主產(chǎn)于福建省福鼎市。

2、鐵觀音”、“黃金桂”、“本山”、“毛蟹”被譽(yù)為安溪“四大名茶”。目前，“四大名茶”約占全縣茶園總面積的80%。其中，“鐵觀音”茶園約占38%，“黃金桂”、“本山”、“毛蟹”約占42%。

3、安溪四大名茶指的是福建安溪出產(chǎn)的鐵觀音、大紅袍、水仙、毛峰四種名茶。這四種茶葉皆屬于烏龍茶，由于其獨特的風(fēng)味和歷史淵源，備受茶友們青睞。

新福鼎白牡丹只有花香,不會有豆香嗎?

1、這款茶除了豆香，因為白毫遍布，自然有明顯毫香，耐泡度也非常好，可以算得上值得收藏的好茶了。白牡丹，一芽兩葉，葉子翠綠，芽葉飽滿身披白毫。似一朵牡丹初綻蓓蕾，淡雅高貴。

2、、在氣味方面，就會形成我們常說的清草香與水果或花香只要有充足的時間進(jìn)行萎凋，就不會出現(xiàn)青草味道但只要出現(xiàn)萎凋環(huán)節(jié)不夠充分的情況下，就會出現(xiàn)所謂青草味并且青草味的福鼎白茶，在口感方面也會有麻與澀的感覺。

3、在萎凋的過程中，溫度的不同、時間的長短不萎凋的方式不同（室內(nèi)、室外萎凋），都會影響到白茶的香氣。

4、不同等級的白茶其含有的芳香物質(zhì)也有差異，時間長且等級高的白牡丹沖泡時會帶有茶友所謂的“可可香”。老白茶和普洱茶一樣，它的香氣除了隨儲存時間變化以外，還應(yīng)該和儲存環(huán)境有密切關(guān)系。

5、但，喝白茶是真的不會喝出豆?jié){味的，除非你沖泡的手法異于常人，讓茶湯出現(xiàn)了豆?jié){味。那么菇?jīng)黾业?014荒野牡丹應(yīng)該是什么味道呢？2014年荒野牡丹，采摘自樹齡在80歲左右的老茶樹。一芽一葉特征明顯。

6、茶湯呈清澈的淺琥珀色，有著清新的花香氣，和白毫所帶有的特殊的毫香，喝著鮮甜清爽。多數(shù)白牡丹呈現(xiàn)的是豆香和毫香，如果帶有花香則證明工藝比較優(yōu)秀。