安吉白茶的等級(jí)與特點(diǎn)

一等品的安吉白茶一般采摘時(shí)間較早，茶芽完整，色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮爽，口感細(xì)膩，是安吉白茶中最高級(jí)別的茶葉；二等品：外形完整，色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮爽，口感略有粗糙。

一級(jí)：條直有芽，較勻整，色澤綠潤(rùn)，清香顯著，滋味醇厚。二級(jí)：條直尚勻整，色澤綠潤(rùn)，尚清香，滋味尚醇厚。

安吉白茶的等級(jí)由高到低分別是特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)。特級(jí)安吉白茶外形條索緊細(xì)勻直，色澤翠綠帶銀毫，芽葉肥壯，白毫披覆，發(fā)出茉莉花香或棗香，口感甘鮮爽洌。

安吉白茶的具體等級(jí)分為精品、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，等級(jí)依次下降。

特級(jí)安吉白茶：這種等級(jí)的龍形安吉白茶需要平坦，光滑，筆直，綠色和玉綠色，光滑，無(wú)梗，純黃色的片狀；鳳凰形的安吉白茶需要直芽，光滑，翠綠和淡淡的玉，無(wú)梗，素色，黃色。

茶知識(shí)——安吉白茶。

1、說(shuō)安吉白茶是綠茶入門(mén)首選，有以下幾個(gè)原因：香氣：安吉是竹子之鄉(xiāng)飛，越靠近竹子，蘭花香越明顯。茶湯：茶的苦澀感來(lái)自茶多酚和茶堿。安吉白茶內(nèi)含的茶多酚茶堿相對(duì)來(lái)說(shuō)少一些，所以減少了一般綠茶的苦澀物伏喚感，多了鮮甜。

2、龍形安吉白茶扁平光滑，挺直尖削；嫩綠顯玉色，勻整。鳳形”安吉白茶條直顯芽，壯實(shí)勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊。安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5-6%，高于普通綠茶3-4倍。

3、關(guān)于安吉白茶的制作，主要有以下幾步：采摘：安吉白茶采用一芽一葉或一芽二葉的嫩葉，采摘時(shí)間一般在清晨或傍晚，以避免高溫氣候?qū)Σ枞~的影響。晾涼：采摘的茶葉先要曬晾，以使茶葉的水份蒸發(fā)掉。

4、安吉白茶｜每天了解一款茶，第五期。品質(zhì)特征：外觀：條索挺直，綠中透黃茶湯：清澈明亮香氣：馥郁持久，有板栗香滋味：鮮爽，回味甘甜。沖泡建議；玻璃杯/馬克杯水溫90攝氏度投茶3g3分鐘左右即可品飲。

5、茶室茶事｜最全安吉白茶知識(shí)大全___收藏每天了解一款茶，安吉白茶『第四十九期』|||浙江安吉白茶是一種以安吉縣為產(chǎn)地的綠茶，也是中國(guó)十大名茶之一。

黃浦江源安吉白茶白葉一號(hào)特級(jí)

黃浦江源安吉白茶白葉一號(hào)特級(jí)的極品之處在于，它產(chǎn)自黃浦江的源頭區(qū)域，所以茶味更加鮮嫩。同時(shí)，白葉一號(hào)是安吉白茶的優(yōu)質(zhì)品種之一，每年生長(zhǎng)不滯后于其他品種，葉片嫩綠細(xì)滑，口感潔凈鮮爽，是茶友們追逐的寶貴佳茗。

黃浦江源是指產(chǎn)地位于黃浦江源頭山區(qū)，這里的氣候條件和水質(zhì)非常適合茶葉生長(zhǎng)，因此產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)非常優(yōu)良。而“白葉一號(hào)”則是這個(gè)品種的一個(gè)命名，意為第一次選育繁殖出來(lái)的白葉品種。

鳳形安吉白茶條直顯芽，芽壯實(shí)勻整，嫩綠，鮮活泛金邊，無(wú)梗、樸、黃片。茶湯要求嫩綠明亮，香氣嫩香持久，鮮醇甘爽，茶湯中葉白脈翠，一芽一葉初展，芽長(zhǎng)于葉。

黃浦江源安吉白茶有以下幾個(gè)功效：抗氧化：白茶含有許多的抗氧化成分，可以延緩人體細(xì)胞的老化速度，有助于預(yù)防癌癥、心血管疾病等疾病的發(fā)生。