生菜的別稱

鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜、葉用萵苣。

生菜的生長習性

生菜喜歡冷涼環(huán)境，既不耐寒也不耐熱，生長最適宜的溫度為15~20℃，播種后90~10天可以采收。種子比較耐低溫，在4℃時即可發(fā)芽。

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當溫度持續(xù)高于25℃，生長較差，葉質(zhì)粗老，略有苦味。但耐寒也頗強，0℃甚至短期的零下低溫對生長也無大妨礙。

生菜根系發(fā)達，葉面有臘質(zhì)，耐旱力頗強，但在肥沃濕潤的土壤上栽培，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。土壤pH值以5.8-6.6為適宜。

生菜的寓意

因為生菜的諧音是“生財”，所以有發(fā)財?shù)拿篮迷⒁?。在南方地區(qū)更為常用。