胡蘿卜的育苗

先把盆土用水澆透，種子均勻撒于土面，覆土深度約為2厘米，注意澆水保持土壤濕潤(rùn)，在18-25度的環(huán)境中過(guò)10天左右的時(shí)間即可發(fā)芽。

胡蘿卜在幼苗期生長(zhǎng)很慢，要控制施用的水量，以免幼苗徒長(zhǎng)，隨澆水噴施1-2次的腐熟有機(jī)肥。

在幼苗長(zhǎng)出1-2片真葉時(shí)間苗，以2-3厘米的株距為宜。

在幼苗長(zhǎng)出3-4片真葉時(shí)再次進(jìn)行間苗，株距以5厘米為宜；5-6片真葉時(shí)再次間苗，株距以15厘米為宜。或者也可以在幼苗長(zhǎng)出2-3片真葉時(shí)進(jìn)行移栽定植，株距以15厘米為宜。

胡蘿卜的日常管理

胡蘿卜比較耐旱，特別是在其葉片生長(zhǎng)旺盛期要適當(dāng)控制水分，有需求時(shí)可以適當(dāng)培土。在胡蘿卜肉質(zhì)根開始膨大時(shí)加大澆水量，但也不要過(guò)多，以土壤不積水為宜。

在胡蘿卜長(zhǎng)出7-8片真葉時(shí)進(jìn)行定期施肥，配合澆水，每隔20天左右噴灑一次；在肉質(zhì)根開始膨大時(shí)要增加施用磷鉀肥的量。

胡蘿卜的采收

胡蘿卜種植3個(gè)月左右，肉質(zhì)根充分膨大后就可以采收了。這是肉質(zhì)根附近的土壤會(huì)出現(xiàn)裂紋，心葉顏色為黃綠色，外圍的葉子開始枯黃。胡蘿卜采收前宜先澆水，待土壤變軟時(shí)拔出。