番杏的功效和作用

食用

番杏的別名叫做法國菠菜、新西蘭菠菜，它里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，例如鈣、鐵、維生素等。不煮熟的時候，有輕微的毒素，煮熟后可以食用，當(dāng)做蔬菜，國外有些地方，直接把番杏叫做菠菜，其味道煮熟后大致相當(dāng)。

藥用

番杏還有一個作用很重要，它的莖葉均可入藥，它本身有藥性，擁有清熱解毒，治療腸炎、敗血癥，還有利尿的作用?？梢哉f藥用價(jià)值還是很高的。這么說來番杏是不是渾身都是寶呢?