挑選

釋迦果是可以直接食用的水果，去掉外皮后就可以品嘗其中鮮美的果肉了。買到的釋迦果要注意一點，那就是如果感覺釋迦果不是軟的，而且很硬，這就說明釋迦果沒有熟透，這種要放一段時間食用味道更好，如果感覺起來軟軟的，那么就可以直接吃了。

啃食

首先把釋迦果掰開，它會按照紋路自然的分成了兩半，你會看到它的果肉成現(xiàn)在你的面前，果肉里面還有一些黑色的種子，這些種子是不可以食用的。用嘴直接咬食果肉或者用工具挖著吃都是可以的，吃起來很簡單。

刀切

如果你比較追求美感，那么你可以用小刀將過頭切成一個一個的方塊形，把種子挑出，果肉倒入碗里，用竹簽一塊一塊的品嘗也是可以的。如果覺得這樣吃不過癮，那你也可以用刀切成一塊一塊的，像吃西瓜一樣大口大口的啃。

其它吃法

除了直接啃食果肉以外，釋迦果還可以做成果汁飲用，這種果汁加上一點點蜂蜜，還能起到美化皮膚的功效。炎熱的夏季還可以制作美味的釋迦果冰沙，味道甘甜爽口，適合止渴降溫。同時在臺灣你能夠吃的用釋迦果肉做成的炒飯，感覺相當(dāng)不錯，如果你也想嘗試，也可以在家里做一做呦。