1、流動(dòng)水清洗

草莓受養(yǎng)殖過(guò)程中的條件限制，容易感染微生物病害，尤其是買(mǎi)來(lái)的草莓，經(jīng)常使用農(nóng)藥，但是它的外皮很脆弱，果肉又清甜多汁，不適合用手搓洗，建議使用流動(dòng)水，清洗時(shí)間久一點(diǎn)，避免用含有農(nóng)藥的水浸泡導(dǎo)致農(nóng)藥滲透。

2、淡鹽水浸泡

用流動(dòng)水清洗過(guò)后的草莓也是不能立即吃的，以為草莓表面粗糙，每一個(gè)點(diǎn)都可能殘留有害物質(zhì)，建議用淡鹽水或者淘米水泡一下。

取干凈的容器，把草莓放進(jìn)去，倒入淘米水/鹽水，選擇鹽水是因?yàn)槠渚哂袣⒕饔?，殺滅有害微生物；用淘米水是因?yàn)樘悦姿菈A性物質(zhì)，農(nóng)藥一般都是的酸性，在一定程度上促進(jìn)其分解。時(shí)間不用太長(zhǎng)，5分鐘左右。

3、注意事項(xiàng)

（1）很多人為了干凈，喜歡用清潔劑或者洗滌靈來(lái)清洗水果，其實(shí)這是不對(duì)的，大量化學(xué)物質(zhì)和有害物質(zhì)會(huì)殘留在水果上，清洗草莓的時(shí)候要避免。

（2）很多人為了吃起來(lái)方便，喜歡把草莓蒂摘掉，這樣容易使農(nóng)藥殘留滲入到果肉中，建議吃的時(shí)候再摘。