1.減慢變老速度

它是非常有營(yíng)養(yǎng)的，能夠防止衰老活性酶變少，減慢人的變老速度。煮熟之后，不僅口感極佳、味道鮮美，而且我們能夠更輕松的吸收它的有益成分，減慢人的變老速度。女人如果經(jīng)常吃，不僅能夠改變體寒的現(xiàn)象，還能夠減慢衰老，更顯年輕。

2.降低血壓

它擁有的淀粉酶和粘液蛋白在被人體利用以后，可以使血壓變低。患有高血壓的人可以經(jīng)常吃，可以有效的使血壓變低，在烹飪時(shí)可以將它和決明子一起做湯，如果常喝煮出來(lái)的湯不僅有利于降低血壓，而且可以有效的降低血糖、血脂。

3.防止心血管疾病

它擁有的維生素和粘液蛋白能夠減少血管中血液沉積現(xiàn)象的發(fā)生，能夠降低心血管病的發(fā)生概率。它擁有的多酚氧化酶能夠加快腸胃運(yùn)動(dòng)，提高腸胃功能。它可以使血液的流動(dòng)過(guò)程變得順暢，降低動(dòng)脈硬化機(jī)率，降低心血管疾病的產(chǎn)生機(jī)率。

4.益肺止咳

吃山藥可以潤(rùn)肺、益肺。所以生病咳嗽時(shí)可以吃一些山藥，有利于緩和咳嗽的癥狀。