1、助消化

菜椒的香味能刺激胃液分泌，促進腸胃蠕動，從而起到助于消化的功效，它在一定程度上還能增強食欲，另外，它含有的維生素以及微量元素，能緩解身體的疲勞，增加體力。

2、減肥

菜椒中含有的辣椒素，能加快身體脂肪的新陳代謝，可以有效防止脂肪在人體內積存，具有一定的減肥功效。

3、解熱鎮(zhèn)痛

菜椒辛溫，可以通過發(fā)汗的方式達到降溫的效果，還能有效緩解肌肉的疼痛，具有良好的解熱鎮(zhèn)痛功效。它還含有豐富的維生素，能防治壞血病，能作為貧血、牙齦出血的輔助治療。

4、防癌

菜椒中含有的辣椒素，能有效阻止細胞癌變，從而大大降低癌癥發(fā)病的機率。