1、保護(hù)肝臟

青棗中含有的微量元素，能有效提高血清中白蛋白數(shù)及總蛋白，可以提高肝臟的解毒能力，減少肝臟被有毒物質(zhì)侵害。

2、抗過(guò)敏

青棗能提高人體抗過(guò)敏的能力，愛(ài)過(guò)敏的人群可以適當(dāng)多食用。

3、鎮(zhèn)靜安神

青棗中含有黃酮類(lèi)物質(zhì)，它能作用于人的神經(jīng)系統(tǒng)，可以起到調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用，能達(dá)到催眠以及鎮(zhèn)靜安神的效果。

4、提高免疫力

青棗中含有豐富的糖類(lèi)以及各種微量元素，平時(shí)多食用能補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，能提高人體的免疫能力，并增強(qiáng)一定的抗病能力。