一、補充營養(yǎng)

韭菜之中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，常吃的話，人體能補充大量的營養(yǎng)，滿足對維生素的需求。

二、殺菌抗病

韭菜中的一些物質(zhì)能起到消毒殺菌的作用，能增強人的抵抗能力，對普通的感冒風(fēng)寒有預(yù)防的作用，可以殺死一些細菌。并且對手腳冰涼、腰酸等情況也有幫助，使人體更健康。

三、補腎壯陽

常吃韭菜能起到補腎壯陽的功效，雖然韭菜里本身并沒有壯陽的成分，但常吃會起到這樣的療效。對腎的好處也是比較多的，能溫和補腎，緩解腎功能的缺失。男人可以常吃一些，能起到好處，緩解陽痿、遺精等問題。

四、促進消化

韭菜之中含有大量的纖維，這種物質(zhì)能增強腸胃的吸收消化功能，可以促進腸胃的蠕動，還可以預(yù)防腸癌的出現(xiàn)。長時間胃口不佳的話，可以吃一點，能增強食欲，并且它的熱量比較低，不用擔心會長胖。

五、補血含鐵

韭菜含有較多的鐵元素，所以能補血，氣血不足的人可以適當吃一些。如果有跌打損傷等問題，也能緩解一點。