一、可以吃嗎

孕婦是可以吃黃花菜的。它本身是天然綠色的保健食品，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，不僅對(duì)人體健康有幫助，對(duì)胎兒的發(fā)育也很有益。等到產(chǎn)后坐月子期間，它還可以治療腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安等癥狀。

二、怎么做好吃

1、涼拌：涼拌黃花菜是常見做法之一。先將它泡在水中，30分鐘后取出洗凈，并用熱水煮一下。煮一會(huì)就可以關(guān)火撈出了，撈出后先放到?jīng)鏊?。開火炒一下姜絲和蒜末，加點(diǎn)耗油和醬油，制作出來的醬汁拌一下它就可以食用了。

2、烹炒：炒黃花菜也是比較多見的。用熱水將其焯一下，之后浸泡一段時(shí)間。準(zhǔn)備好其它食材，開火放油，燒熱后將準(zhǔn)備好的食材倒入鍋中翻炒，炒熟后再加黃花菜，之后根據(jù)口味添加鹽等調(diào)味料，關(guān)火出鍋就完成了。

3、煲湯：黃花菜煲湯通常不是作為主要食材，而是一種配菜。一般在湯快煮好的時(shí)候再放入，這樣既可以保留其味道，也能避免營(yíng)養(yǎng)的流失。另外，還可以把它和苦瓜做成減肥湯，效果十分有效。

4、煮粥：黃花菜煮粥也是非常不錯(cuò)的。先用水浸泡一段時(shí)間，然后準(zhǔn)備其它食材，淘一淘米，將所有的食材倒入鍋中，加水熬制，等到快熬好的時(shí)候，再把黃花菜放入其中就可以了。