一、生菜的功效

1、抗衰老：生菜里面有很多具有抗氧化能力的物質(zhì)，比如胡蘿卜素、各種維生素等等。將它們攝入體內(nèi)，就可以防止體內(nèi)的細胞發(fā)生氧化衰老，從而起到減緩老化的作用。

2、促消化：生菜之中含有很多的膳食纖維。這種物質(zhì)雖然不能夠直接被人體消化利用，但是卻可以增加腸胃蠕動的頻率，從而幫助增強人體的消化能力。

3、增強抵抗力：生菜里面含有能夠促進人體產(chǎn)生干擾素的物質(zhì)，即干擾素誘生劑。這種物質(zhì)能夠幫助增加人體產(chǎn)生干擾素的量。而干擾素有增加人體抵抗力，抵抗病毒的作用。

二、吃生菜有什么好處

1、幫助減肥：生菜有增強腸胃蠕動的作用，能夠幫助減少食物通過腸道的時間，從而減少人體的吸收量。人體吸收到的脂肪也會因此減少。

2、緩解牙齦出血：生菜里面有大量的VC。這種物質(zhì)具有預(yù)防牙齦出血的作用。所以經(jīng)常吃生菜也可以幫助緩解和預(yù)防牙齦出血。

3、補充微量元素：生菜之中含油的微量元素成分。經(jīng)常吃它能夠幫助人體補充平時不容易攝取到的微量元素，以維持人體健康。