一、是什么

金麥須是指玉米須，是禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱頭，即玉米棒上的毛須。金麥須常集結(jié)成疏松團簇，花柱線狀或須狀，最長可達30厘米，直徑約0.5毫米，顏色初為淡綠色、黃綠色直至棕紅色，有光澤，觸感柔軟，沒有明顯味道。全國各地均有生長，采收時間一般在夏秋果實成熟期?？扇胨?，鮮用或曬干生用均可，能夠起到較好保健效用。科學(xué)服用它對人體很有好處。

二、功效和作用

1.養(yǎng)顏減肥：開水沖泡服用或者用水煮后服用，能增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能，起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋出現(xiàn)的作用。另外，常飲有減肥作用。

2.增強免疫力：能利水消腫，泄熱，平肝利膽，還能抗過敏，對腎炎水腫、膽結(jié)石、鼻竇炎、乳腺炎等多種疾病都有較好的輔助治療作用，增強人體免疫力。

3.預(yù)防保健：金麥須是一種保健食品，有著較高的藥用和食用價值，對身體有諸多好處。對防治動脈粥樣硬化、高血壓病大有裨益。