一、介紹

蒲公英是菊科多年生草本植物，又名黃花地丁、婆婆丁、華花郎等。我國(guó)對(duì)其研究歷史有數(shù)千年之久，具有較高的藥用價(jià)值、食用價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值。全草皆可入藥，為常見(jiàn)的藥用植物，同時(shí)廣泛用于食品或保健品等行業(yè)。蒲公英具有抗菌、清熱解毒、養(yǎng)容美顏等多種作用，適量服用對(duì)人體有較好的保健功效。另外，它的食用方法非常多樣，既可以用來(lái)煲湯熬粥、又可以生吃、涼拌或是做餡等等。

二、特點(diǎn)

1.外形：它的根系較長(zhǎng)，通常為植株高度的二分之一。具有白色乳狀汁液，這種汁液帶有一定毒性，會(huì)引起皮膚出現(xiàn)瘙癢、發(fā)紅等不良反應(yīng)?；ǘ涞臉幼泳拖窬栈ㄒ粯?，為頭狀花序呈舌狀，總苞鐘狀且花型緊簇，一般有2-3層苞片。另外花朵成熟后會(huì)長(zhǎng)出種子，種子上面有白色的冠毛，此時(shí)蒲公英的花朵看上去就像一個(gè)白色球狀的毛絨玩具。

2.習(xí)性：蒲公英的花果期在4-10月份，廣泛生長(zhǎng)于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。它的適應(yīng)性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)，生長(zhǎng)速度較快。抗寒又耐熱，抗旱、抗?jié)衬芰^強(qiáng)。種子發(fā)芽最適溫度為15-25℃，生長(zhǎng)最適溫度為20-22℃。