一、怎么吃

1、油炸花瓣：這是新鮮蓮花比較常見的吃法，操作起來很簡單，味道也不錯。將新鮮的花瓣摘下來，放在水中清洗干凈，放在旁邊瀝干水分。在面粉之中加入雞蛋，攪拌成漿糊，然后包裹在花瓣上面，然后放在油鍋之中炸一下，炸到金黃色后撈出來，用吸油紙將油吸一下，可以撒上白糖再吃。

2、制作蛋湯：將鮮蓮花洗干凈，從上面取下花瓣來，先將雞蛋打好倒入鍋子里面，然后加入新鮮的蓮花，這樣能制作成美味的蛋花湯，之后加入一些調(diào)味品。

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3、烙煎餅：可以將蓮花用來制作煎餅，注意一定要選擇新鮮的荷花，最好是還沒有完全開放的，切碎之后跟面混合在一起，然后用來烙煎餅，這樣口感比較好，味道爽脆鮮甜，非常的爽口、清香。

4、熬粥：新鮮的蓮花也可以用來煮粥，先將米淘干凈然后開始熬煮，之后加入洗干凈的新鮮花瓣。

二、孕婦能吃嗎

新鮮的蓮花營養(yǎng)價值很豐富，孕婦可以適量吃一點，對身體具有好處。