一、簡(jiǎn)介

毛荔枝又名紅毛丹、紅毛果、韶子等，是無(wú)患子科大型熱帶果樹(shù)。它的果實(shí)除了是紅色的之外，還有黃色的果實(shí)，味道與荔枝相似。在我國(guó)分布較少，僅在海南島的保亭和三亞有較大的種植面積。花期在2-4月份，果實(shí)成熟期6-8月份。它喜歡高溫濕潤(rùn)、沒(méi)有風(fēng)害、低海拔山地的生長(zhǎng)環(huán)境。在年平均溫度24攝氏度以上生長(zhǎng)更佳，最低溫度不能低于17攝氏度。土壤以土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)、肥沃疏松、排水和通氣良好為宜，土壤pH值在4.5-6.5之間。原產(chǎn)于馬來(lái)半島，在泰國(guó)、斯里蘭卡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、新加坡均有種植，在泰國(guó)享有“果王”的美稱。

二、怎么吃

鮮吃：毛荔枝可以直接剝掉外殼，食用里面的白色果肉即可。毛荔枝的果肉與荔枝味道相似，鮮嫩多汁，酸甜可口。

茶飲：可以將果肉從果殼中剝離出來(lái)，然后用水煮沸飲用即可。這種食用方式可以讓其味道與水充分結(jié)合，飲用時(shí)的口感更加豐富，還可以有效緩解腹瀉和口渴等癥。

入菜：在煲湯熬粥的時(shí)候，可以加入一些毛荔枝，會(huì)讓粥或燙的味道帶上果肉的酸甜，同時(shí)使其營(yíng)養(yǎng)更加豐富?；蛘呖梢宰龀缮忱?，比如蝦紅毛丹沙拉，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道也會(huì)更好。

三、圖片欣賞