一、魚(yú)腥草的副作用與食用禁忌

魚(yú)腥草又叫做折耳根，雖然魚(yú)腥草有很高的食用和藥用價(jià)值，但是魚(yú)腥草相對(duì)比較寒涼。如果脾胃虛寒的人食用了魚(yú)腥草，就容易出現(xiàn)胃寒、胃痛以及拉肚子等癥狀，所以說(shuō)，對(duì)于虛寒咳嗽的人，就不適合食用魚(yú)腥草。另外由于魚(yú)腥草的味道較重，很多人食用后可能會(huì)覺(jué)得不好吃，甚至?xí)霈F(xiàn)惡心的癥狀。所以說(shuō)，對(duì)于魚(yú)腥草這種小眾的食材，也不是所有人都能接受的。

二、魚(yú)腥草的功效與做法

魚(yú)腥草具有抗病原微生物、抗氧化作用，不僅能夠抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、大腸桿菌等，還是一種天然的抗氧化劑。除此之外，魚(yú)腥草還能提高畜禽的生長(zhǎng)性能，提高畜禽的免疫力，增加畜禽的采食量，使其快速增重，提高成活率。

魚(yú)腥草可以做成魚(yú)腥草茶，將曬干的魚(yú)腥草放入冷水中，大火煮開(kāi)后等水沸騰2分鐘，關(guān)火后取其上清液直接飲用，不僅能夠減輕抽煙對(duì)身體的損害，還能治療風(fēng)熱性的感冒，起到退燒的作用。除了做茶，新鮮的魚(yú)腥草還可以做菜，將魚(yú)腥草和其它肉類(lèi)爆炒，或是將魚(yú)腥草焯熟涼拌，或是用洗干凈的新鮮魚(yú)腥草煮火鍋，都是不錯(cuò)的選擇。